食物创新的秘诀.
食物是如何制作的, 保持安全, 它们的包装方式, 甚至是它们的味道, 感觉还是看, 都是食品科学的结果吗.
在这个项目中，你将学习生物学、化学、营养学、工程学和其他科学. 你将学习在实验室中应用这些知识来研究和开发新的或改进的食品和饮料产品, 纹理和颜色.
你们的大部分教育将在校内实验室进行, 在哪里可以检查食物腐败细菌, 分析食源性病原体, 收集味觉数据, 或者学习如何加工和包装肉类, 乳制品和谷类产品.
如果你具备以下条件，这个项目可能会很适合你:
- 喜欢微生物学和化学等科学
- 喜欢做“动手”的实验室和课堂实验
- 对改善食物的营养和质量感兴趣吗
- 作为团队的一员，工作出色
- 富有想象力和创造力
有了这个学位，你可以成为一名:
- 食品开发人员
- 食品研究科学家
- 食品质量保证经理
- 调制技术
- 气味化学家
- 感官的科学家
- 宠物食品开发商
- 食品安全微生物学家
- 监管督察
- 技术销售代表
- 食品厂运营经理
